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 春來(lái)商洛

                      楊廣虎

    西安近日霧霾來(lái)襲，友邀我去商洛，曾經(jīng)去過(guò)幾次，感覺(jué)不錯(cuò)，一路前行，走高速一個(gè)多小時(shí)便到。

友為商洛人，極盡地主之誼，好像要把商洛的一切展示給我。這些年，商洛的變化極大，高樓林立，汽車(chē)穿梭，街道整潔，四處綠化，一座古樸自然的小城也有了現(xiàn)代化的模樣。

陜南多秀色。商洛因春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期商鞅的封地而得名，又稱(chēng)商州等，歷史悠久，古時(shí)屬“”秦首楚尾”，商於之地，四皓隱居，闖王屯兵，溝壑縱橫、河流眾多，素有“八山一水一分田”之稱(chēng)，有“鶴城”美譽(yù)。歷史上一段時(shí)間，也屬于京兆尹、西安府管轄之地，便和關(guān)中平原有了地緣上的關(guān)系。八十年代，我知道商洛，是村上小伙從商洛娶回來(lái)媳婦，當(dāng)時(shí)交通很不便，缺少糧食，商洛姑娘大多細(xì)皮嫩肉，白里透紅，豐潤(rùn)勻稱(chēng)，水色輕巧，孝敬父母，謹(jǐn)言少事，也很能干。這次給我們做向?qū)У氖且晃淮髮W(xué)剛畢業(yè)的商洛妹子，她是一位幼兒園老師，天生麗質(zhì)，自然本色，一雙丹鳳眼滿(mǎn)含春光，兔子一樣奔奔跳跳，時(shí)不時(shí)唱幾句：“聽(tīng)學(xué)生喊一聲老師媽?zhuān)揖褪鞘郎献罡挥械娜恕保@是《月亮光光》主人公林怡芳對(duì)其兄林怡男的一句唱詞，還有《劉海新金蟾》、《夫妻觀(guān)燈》、《一文錢(qián)》、《屠夫狀元》、《六斤縣長(zhǎng)》、《泉水清清》、《大云寺》等選段。朋友們起哄，讓唱幾句情歌，妹子也很大方，唱起了：“郎在山上起歌聲，姐在房中慌了神；靠背椅子坐不穩(wěn)，手拿棉線(xiàn)抽不勻，情哥哥勾了姐的魂。”肆意真切，情深動(dòng)人，夾帶一些俏皮，我們有一朋友不答應(yīng)了，也開(kāi)唱：“紅紅太陽(yáng)花花云，花花乖姐花花人，頭上搭條花手帕，腰上系條花羅裙，花上加花愛(ài)壞人。”雖然五音不全，盡是走調(diào)，也博得我們男人的掌聲。

春天來(lái)臨，整個(gè)商洛小城籠罩在陽(yáng)光和鮮花之中，丹江緩緩而流，我喜歡這種不急不慢、山明水秀的樣子。朋友們提議要去“仙鵝湖”看看，走至一半，正在修路，塵土飛揚(yáng)，和這草長(zhǎng)鶯飛、桃花盛開(kāi)的美景似乎不太協(xié)調(diào)。“仙鵝湖”其實(shí)就是“二龍山水庫(kù)”，屬于水源地，沒(méi)有開(kāi)發(fā)，沿路農(nóng)家樂(lè)倒不少。朋友說(shuō)，不去“仙鵝湖”的“四龍戲珠”，就算沒(méi)到商洛來(lái)。向?qū)米右苍谝慌陨炕螅覀儽銏?jiān)定信念，一路顛簸，爬了上去。湖水清澈，懸崖聳立，站在一座村里人修建的小關(guān)公面前，“四龍戲珠”就在眼底，飛龍騰躍，栩栩如生。向?qū)米咏o我們朗誦了一首李白的《過(guò)四皓墓》：

“我行至商洛，幽獨(dú)訪(fǎng)神仙。園綺復(fù)安在，云蘿尚宛然。

荒涼千古跡，蕪沒(méi)四墳連。伊昔煉金鼎，何年閉玉泉。

隴寒惟有月，松古漸無(wú)煙。木魅風(fēng)號(hào)去，山精雨嘯旋。

紫芝高詠罷，青史舊名傳。今日并如此，哀哉信可憐。”

一陣春風(fēng)吹來(lái)，煙霧飄渺，宛如仙境，向?qū)∷葡膳逡轂⒚摗Ｒ粫?huì)兒，又是朗朗藍(lán)天，白玉朵朵，棉花一樣。

中午要去蓮園·明月樓吃飯。我提出去大云寺看看，這座寺院很有名，武則天因《大云經(jīng)》里寫(xiě)有“彌勒下生作女王，威伏天下”而大造“君權(quán)神授”之輿論，“制頒天下，令兩京諸州”所修建的。據(jù)說(shuō)這個(gè)寺內(nèi)有《五戒本生》的壁畫(huà)，描寫(xiě)佛教“五戒”(戒殺生、戒偷盜、戒邪淫、戒妄語(yǔ)、戒飲酒)緣起的五個(gè)故事。可惜寺門(mén)緊鎖，沒(méi)有緣分。草草看了一下“商洛市博物館”，略顯局促狹小。大云寺前是條商業(yè)街，人來(lái)人往，川流不息，仰頭而望，高樓環(huán)衛(wèi)，欲于藍(lán)天試比高。

蓮園水質(zhì)清純，湖光倒影。向?qū)дf(shuō)，下面有魚(yú)和蓮藕。走在商洛市民間文化創(chuàng)意園的古樸小街上，微風(fēng)而來(lái)，有些暖意，當(dāng)?shù)氐拿郎倥畟円呀?jīng)穿起了短裙薄衫，輕飄飄的，落入凡間。這座園子，是一個(gè)體驗(yàn)區(qū)域文化的平臺(tái)，也是一個(gè)創(chuàng)意文化平臺(tái)，以“一街八館一客棧”為骨架，其中“一街”為休閑購(gòu)物及農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)街，“八館”為一區(qū)六縣民俗文化美食會(huì)館及商洛地區(qū)特色美食館，“一客棧”為最具地方特色的民俗客棧，以親水燒烤酒吧及休閑娛樂(lè)為補(bǔ)充，是集休閑旅游、地方美食、農(nóng)特產(chǎn)展銷(xiāo)、民俗客棧、創(chuàng)業(yè)孵化、民俗藝術(shù)展示、文化沙龍、科教交流等多功能為一體的最具商洛特色的民俗文化交流之地。吃飯就在上面二樓，臨窗而望，蓮園、大云寺等盡在眼前，賞心悅目。

商洛景美人美，文化名家不少，我們熟悉的賈平凹、孫見(jiàn)喜、方英文等等，都是出自這片山清水秀的土地。商洛美食居多，寺坡橡子涼粉、漿水豆腐、商州糍粑、山陽(yáng)臘肉等。現(xiàn)在，吃飯本身就是浪費(fèi)時(shí)間的人力的事，大家嫌破煩，建議上了一些特色小吃，喝些商州茶。商芝肉，是要吃的。商芝條子肉，或叫商芝肉，商芝呈淡紫色，雅稱(chēng)紫芝，因其幼芽遠(yuǎn)瞧似雞爪，近看像拳頭，又叫雞爪、拳芽，是一種含有異香、營(yíng)養(yǎng)極為豐富的野生名菜，類(lèi)似蕨菜。商芝因其古老美味，在商山深處的農(nóng)家被稱(chēng)為商山的“地靈”。史料記載：秦末吳實(shí)、周術(shù)、唐秉、崔廣四位博士官同來(lái)商山隱居，“巖居穴出”，以商芝充饑。他們?cè)谧跃幍摹恫芍ジ琛分性疲骸澳躺剑罟儒藻疲瑹顭钭现ィ梢辕燄嚒！鄙讨萑擞蒙讨タ膳胝{(diào)出十幾種菜肴，如商芝蒸肉、商芝小炒、商芝拼盤(pán)、商芝滾湯等等。商芝肉在商州的席面是必不可缺的一道菜，用料講究，豬肉肥瘦適宜，帶皮入油鍋炸至皮色金黃，上醬色，切成片狀整齊排列碗底部，肉上配商芝澆高湯入調(diào)料，籠中蒸，熟后商芝調(diào)料入味，打開(kāi)蒸籠，趁熱快速翻入盤(pán)中，不可散亂。翻入后保持原擺放形狀，上面條子肉呈棕紅色極具誘惑力，肉下便是商芝，釋放奇香。特點(diǎn)是肥而不膩，燙而不燒，爽滑順口，香氣繚繞，回味悠長(zhǎng)。我不屬于佛系，隨到“油膩之年”，但從小不愛(ài)吃肉，也經(jīng)不住鼓搗，嘗了一小口，確實(shí)不錯(cuò)，不油膩、入口即化，韌中帶脆，柔綿適口，味道醇香，余味悠長(zhǎng)。陜北人講大口吃羊肉大口喝酒，商洛人卻是小口細(xì)嚼，慢慢品味，關(guān)中人則是劃拳行令，最終吃一碗黏面了事。

打打鬧鬧，喝喝諞諞。酒足飯飽，玩的高興，心里受活；已近傍晚，大家還要回古城西安上班，微醺之余，有朋友開(kāi)玩笑問(wèn)向?qū)米樱骸案覀兓厝ィo你在西安找個(gè)婆家怎樣？”

“我才不去呢！你們是國(guó)際大城市，沒(méi)有我們小城好。秦嶺最美是商洛，商洛最美是姑娘。我們一片凈土，空氣好，不堵車(chē)、沒(méi)污染，主要是人的心靈美、健康色，欲望少。哪像你們大城市的男人花哨，心眼比我們山陽(yáng)特產(chǎn)九眼蓮還多呢！我們才是‘色白質(zhì)脆味香甜，山陽(yáng)特產(chǎn)九眼蓮。淡水芙蓉堪稱(chēng)羨，沃泥佳藕更值錢(qián)’。”嬌美的向?qū)Ч媚锩髅酿X，莞爾一笑，說(shuō)完也臉紅了。

“你們商洛姑娘看似老實(shí)單純，才狡黠可愛(ài)著！”哈哈哈，呵呵呵。一陣大笑，有銀鈴之音，也有自我嘲笑之意吧？！當(dāng)然，商洛的小伙也不錯(cuò)，清秀風(fēng)雅。

春來(lái)商洛，青山綠水，桃紅柳綠，一座秦嶺小山城充滿(mǎn)活力；春來(lái)商洛，一個(gè)冬季灰暗的天空和心情變得亮堂起來(lái)，十里春風(fēng)不如你我，迎著春的氣息，喝完包谷酒，便陶醉在這無(wú)限風(fēng)光的地方，不肯離開(kāi)了。我們的心要解凍了——“出了青山姐有廟吆，小情哥你不來(lái)自討俏……”撩妹子的哥哥們醉了，卻真真切切聽(tīng)到了妹子呼喚的歌聲。

                    2018年3月18日二月二記之

(編輯：作家網(wǎng))