洋芋蛋兒的情感
來源：作者：文竹時間：2014-03-26熱度：0次
洋芋蛋兒的情感
我兒時的記憶幾乎被洋芋填滿了，重重的、掂著像洋芋一樣有份量。小時候，我總是跟著跟我一般大的伙伴們一起進山去放羊。因為母親在單位里上班，小伙伴們把我叫“家屬娃兒”意思是吃公糧的人。那時候，小伙伴們叫這樣的綽號的時候并沒有惡意，他們也很樂意帶我去，我們一般上午出發(fā)到天黑盡了才回來。那時，各家的生活都不怎么富裕，糧食也有些緊張。除了放羊的活兒外，我們還要割上一背篼草或者給家里拾些燒柴回來。在沒有饃饃可帶的情況下，我們在外面放羊時能吃到的只能是洋芋了，幾個小小的洋芋常被我們放在背篼里和我們一起進山。洋芋既當能菜又能當饃饃，有了它，我覺得那時候的日子是非常美好的。
童年的故事就是這樣因為洋芋而充滿著快樂，并且在以后的日子里變的讓人回味起來。我們燒洋芋有著自己獨特的方法，先是拾上燒柴，山里滿是干枯的樹枝。接著用石頭砌個爐子或者挖一個灶窩，就把燒柴放在里面燒，經(jīng)常性的我們幾個小伙伴因為燒灶窩而抹成了花臉，等灶窩里的黃土被燒熱了再把洋芋丟在里面用土埋起來，過一會兒就可以吃了。這樣燒出的洋芋只要在地上磕一磕，磕去洋芋身上的灰土，洋芋就變的金黃燦爛了，不但美觀而且沙甜可口。
我們吃著、唱著、歡笑著，笑聲回蕩在山谷里，而洋芋的馨香卻被我們留在記憶的最深處。山里人樸實、厚道、如果是夏末，我們進山就可以不用帶洋芋了，到誰家地里扒幾個洋芋出來燒著吃，誰也不會介意的，都說靠山吃山、靠水吃水，而我們是靠洋芋就吃洋芋了。那時候?qū)ξ襾碚f記憶最深的還有在秋收時候“點大豆”和“點尕豆（豌豆）”的時光，進山以后，收割后的大豆和豌豆的捆子還沒拉回家去，我們便拿上一捆大豆或者豌豆，找到不能引起火災的地方，把捆子點著，這樣燒出來的大豆或豌豆有的半生不熟，也有燒焦的，我們卻吃得津津有味，口袋常常是黑的，臉上也是黑的，嘴巴更是黑的，但是那種樂趣在若干年后也只能是一種永遠的回憶。
想到洋芋，也讓我想起了小學里學過的一篇課文題目《落花生》，說是花生把美好的果實埋在地下，一直默默無聞，從不像一些花花草草的東西把漂亮的部分展現(xiàn)給外界，向人們炫耀自己的美麗，這篇課文給我的影響極深。而洋芋就是在那樣最困難的時候給了很多人活下去的力量。現(xiàn)在雖說日子好過了，但洋芋依然是我們必不可少的一道菜，儲在地窖里，從冬天一直吃到春天，也就顯示了它的優(yōu)點：供一生營養(yǎng)，給一生干糧，送一生情意。在這個仿佛有些浮華的時代，洋芋的平實是我們生活的寫照——做人一定要實誠!
(編輯：作家網(wǎng))
