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清明過(guò)后，春雨悄無(wú)聲息滋潤(rùn)著大地。在風(fēng)景秀麗的瑯琊山西麓，有一座被群山環(huán)繞，綠樹掩映的小鎮(zhèn)，這兒林木蔥蘢，良田遍布，茶園滿坡，在春風(fēng)的召喚下，到處煥發(fā)出勃勃生機(jī)。這就是名聞皖東的茶葉之鄉(xiāng)——南譙區(qū)施集鎮(zhèn)。

施集鎮(zhèn)境內(nèi)多低山丘陵，雖海拔不高，卻群山逶迤，古木不豐，卻清新秀美，名聲不顯，卻恬靜宜人。過(guò)去，山里人由于信息不通，觀念守舊，終年面朝黃土背朝天，苦守金山難開顏。隨著改革不斷深入，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民逐漸意識(shí)到財(cái)富就在眼前。為號(hào)召大家利用山場(chǎng)資源發(fā)家致富，當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)把宣傳標(biāo)語(yǔ)寫到墻上，“要想富，少生孩子多栽樹”、“門朝山上開，財(cái)從山中來(lái)”，這是他們發(fā)自內(nèi)心的肺腑之言。施集鎮(zhèn)山場(chǎng)資源豐富，有著多年種茶的歷史與經(jīng)驗(yàn)，原有一家國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)，生產(chǎn)加工能力有限，“施集烘青”成為遠(yuǎn)近聞名的搶手貨。十多年前，國(guó)營(yíng)施集茶場(chǎng)成功改制，小鎮(zhèn)一下衍生出數(shù)家茶葉加工企業(yè)，隨著新生產(chǎn)技術(shù)、新管理模式和充足資金的融合運(yùn)作，小鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)狀況大為改觀。以改制后的施集茶場(chǎng)為龍頭，當(dāng)?shù)卣粩喟l(fā)掘資源潛力，把茶葉種植作為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，積極鼓勵(lì)農(nóng)民墾荒整地，種茶致富。如今，施集鎮(zhèn)茶園面積已達(dá)數(shù)萬(wàn)畝，成為皖東地區(qū)最大的茶葉生產(chǎn)加工基地。同時(shí)，部分農(nóng)村剩余勞力就地轉(zhuǎn)化，茶農(nóng)、茶商已成為一支新興的職業(yè)群體。

在萬(wàn)木爭(zhēng)春、百花爭(zhēng)妍的美麗季節(jié)，讓我們一同走進(jìn)施集，真切感受茶鄉(xiāng)的誘人魅力和茶農(nóng)的燦爛心情，縱情享受漫山飄蕩的幽幽茶香吧！

從小鎮(zhèn)街道南行四五里，丘崗起伏，峰巒疊嶂，一座座翠綠的屏障映入眼簾，一行行錯(cuò)落的茶樹環(huán)抱群山，仿佛一張張巨大的綠色絨被掩蓋著山的肌膚。行進(jìn)在茶山公路，山道此起彼伏，若隱若現(xiàn)，仿佛航行在萬(wàn)頃碧波之中，飄搖擺蕩。春雨初霽，山間霧靄彌漫，春風(fēng)吹拂，一簇簇潔白的云霧隨風(fēng)飄轉(zhuǎn)，時(shí)而籠罩山頂，時(shí)而繚繞山腰，輕盈柔美，婀娜多姿。山坡上的茶樹，經(jīng)細(xì)雨浸潤(rùn)慢慢蘇醒，在寧?kù)o中吮吸甘露，在沉寂中驀然聳動(dòng)，一片片嫩綠的新芽悄然鉆出，帶著柔嫩的光亮，發(fā)出淡淡的馨香。在春日暖陽(yáng)的照耀之下，新枝嫩葉競(jìng)相吐綠，來(lái)自大自然的芬芳，沁人心脾，讓人流連忘返。

小鎮(zhèn)的四月，是茶農(nóng)最忙碌、最歡欣的時(shí)刻，無(wú)限的期待與希望在這時(shí)孕育、生長(zhǎng)。

采茶、制茶、賣茶，是四月茶農(nóng)的天大事。每家茶園面積不等，采茶人數(shù)多寡不一，但是都必須提前安排，以免錯(cuò)過(guò)采茶的最好時(shí)機(jī)。茶農(nóng)有的靠自家人力，全家老少齊上陣，早出晚歸樂(lè)不疲。多數(shù)茶農(nóng)為了能夠在當(dāng)天把鮮活的嫩葉及時(shí)采回，并于當(dāng)晚加工制成干茶，需要提前請(qǐng)人、雇人，趁著晴好天氣合力搶采。采茶，可是一件有講究的活兒。不僅動(dòng)作要快，而且采摘的質(zhì)量要高。根據(jù)東家的要求，制什么樣的干茶，就需采什么樣的鮮葉。一葉一芽、兩葉一芽，鮮葉的好壞影響著干茶的品質(zhì)。

近年來(lái)，由于市場(chǎng)放開，茶葉加工、銷售實(shí)行公平競(jìng)爭(zhēng)，制茶企業(yè)紛紛從內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)改造升級(jí)和科技示范服務(wù)等方面，努力幫助農(nóng)民提高茶葉生產(chǎn)加工能力，茶葉品質(zhì)不斷提升，效益不斷增加。品牌意識(shí)也使小鎮(zhèn)的茶葉價(jià)格拉開了檔次，單價(jià)幾百元的精制春雪、云霧，還有價(jià)格逾千元的極品已不再是新聞。但是，老百姓最鐘愛(ài)的還是毛峰、烘青，因?yàn)樗銡庹儭⒖谖稘猓煤饶团荩?jīng)濟(jì)實(shí)惠，是茶鄉(xiāng)百姓招待親朋、來(lái)客必備的家用飲品。

俗話說(shuō)：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶在百姓日常生活中越來(lái)越不可少，它不僅利于健康，還是一種文化，更是一個(gè)產(chǎn)業(yè)。當(dāng)今，施集春茶不僅遍布滁城大小茶莊，還大量遠(yuǎn)銷到江浙、魯豫和京滬等地。茶農(nóng)的口袋一天天鼓起來(lái)了，他們的汗水和智慧已化作濃濃的茶香，在更加廣闊的城市和鄉(xiāng)村久久飄散。

“醉美滁州，亭好滁州”。當(dāng)年的太守歐陽(yáng)文忠公若知道施集有此春茶，他一定會(huì)邀請(qǐng)賓客“來(lái)飲于此”，與民同樂(lè)，共品醉人的茶香。那他的“醉翁之意”，也許將會(huì)有另一番蘊(yùn)意了！

   許是久未返鄉(xiāng)的緣故，我總是念想著家鄉(xiāng)那片茶園。多少回夢(mèng)里，我的心已飛越在家鄉(xiāng)群山叢林之上，永不厭倦地凝望深翠的茶山，深深體味著暖暖春意，幽幽茶香。

(編輯：作家網(wǎng))