又到槐花飄香時
來源：作者：風(fēng)聲雨聲時間：2012-05-17熱度：0次
下午，妻打來電話，要我下班后去她們學(xué)校。操場墻外有一株盛開的槐花，她們眾女伴夠不著。
回到學(xué)校，簡單吃了晚飯，隨她們?nèi)]槐花。我攀上墻頭，大失所望。原來所說的槐樹很小，主干不及黃瓜粗，盛開槐花的枝條不過三五枝。我用竹竿拉近枝條，她們在邊上大喊，不要折斷、不要折斷！我明白，她們是希望小樹長成大樹，來年有更多的收獲。盡管小心翼翼，但枝條太脆，還是折斷了。我三下五除二，將長有槐花的枝條折下來，扔給她們。她們邊談邊捋，興高采烈。不一會，捋完了，收獲了一袋清香四溢、純白潔凈的槐花。這些槐花，明天就變成餐桌上的美食了，她們幾位好友又可以聚首言歡品槐花了。
妻子對槐花仿佛情有獨(dú)鐘，每當(dāng)春回大地，槐花未開時，就開始惦記，時時留意，生怕錯過采摘的機(jī)會，唯恐別人搶占了先機(jī)?；被ㄩ_時，我們一家攜桿提袋，興致勃勃地去捋槐花。捋槐花成了我們與春天的一次約會。除了捋而食之外，更多的是享受捋槐花、制佳肴的樂趣。
有一年，五一假日，我和兒子上山游玩，回來的路上，無意間發(fā)現(xiàn)了幾株槐樹，花開得正好。我們忘記了旅途的困乏，不由自主的捋了起來。當(dāng)我們滿載而歸回到家時，妻子看到槐花滿心歡喜，看到我們傷痕累累，狼狽不堪，淚花閃閃。
槐花開時，正值青黃不接，自然成了春天的饋贈佳品。妻子做槐花很有一套。最常做的是槐花麥飯，操作很簡單：槐花洗凈，撒少許鹽，拌上面粉，上鍋蒸熟，拌上蔥姜蒜和辣椒，潑上熱油?；被ò?，綿軟中帶著細(xì)膩柔潤，微香里透著絲絲甜蜜，味道極好。槐花沒有身價，極易與他物合作?；被?、雞蛋、青豆簡單一炒，即成一菜。豆腐湯里加上槐花，便成槐花豆腐湯，清香四溢。
摘下的槐花吃不完，就放進(jìn)鍋里蒸一下，再曬成干花，分袋裝入保鮮袋，春天過后，就成了稀罕物，隨時可以取出食用，春節(jié)時，拿出來用涼水泡發(fā)，炒雞蛋或者燉肉，便是待客佳肴，既是野味，也是真正的綠色食品。
世上好看的花很多很多，而好吃又好看的花畢竟太少，槐花便是其一。它可以制成菜，可以當(dāng)茶飲，還可以入藥，其功效正在被開發(fā)利用。
春風(fēng)吹過，槐花送來清香，送來美食，送來樂趣，實(shí)在是大自然的恩賜。別辜負(fù)了槐花的美意，趁著美好春光，約朋到河岸、溝坎走一走，聞聞潤心扉的花香，賞賞絢如雪的花景，品品美食，享享樂趣。
槐花給我的記憶，如它的花香，淡淡的、回味無窮。
(編輯：作家網(wǎng))
