巴子食品采訪紀行
來源：作者：于向陽時間：2013-10-20熱度：0次
10月12日，青島已經進入深秋時節，我們藍月亮文學社一行三十多人接到朋友的邀請，開始了赴膠州巴子食品公司的采訪之行。
我們乘坐的越野大客車穿過膠州灣快速路，穿過到處是豐收景象的金黃色田地，向位于膠州市的巴子食品公司飛馳。
“何處秋風至，蕭蕭送雁群，朝來入庭樹，孤客最先聞”，秋天總是讓人懷舊，總是充滿惆悵，所以人們都說秋天的美是一種凄涼的美。而在這樣一個秋高氣爽的日子里，五采組織這樣的一次采訪活動，無疑是對我們的藍月亮文學社的作家朋友的創作有啟迪和引導作用。
膠州到了，巴子食品有限公司到了，我們看到了無數的彩色氣球在空中飄蕩，公司門前的紅色躬型大氣門，還有那無數的彩旗，一條條橫幅，鮮明的黃色字體，都在告訴我們，今天的慶典是膠州巴子食品公司的盛大節日。
膠州巴子食品公司是青島市肉類食品加工的大型企業，今年的五月，我們藍月亮文學社的十幾位代表曾經來過巴子食品有限公司，進行了采訪考察，為了驗證巴子食品的衛生安全，我與幾位朋友換上工作服，戴上工作帽，手套，口罩，全身進行了臭氧消毒后到一線加工車間去參觀巴子食品的工作流程。我從事飲食服務工作三十多年，一直在公司負責宣傳報道，所以，參加過許多次對飲食業的食品安全監察，我在現場看到：工人們身穿工作服，帶著手套，口罩，在認真地挑選著流水中沖洗的豬頭，對于不合格的產品堅決剔除，池子的流水中沒有添加任何的防腐劑。當原材料到第二關，我們看到工人們認真地檢查著每一個豬頭的部位，對于漏網的有瑕疵的部位、堅決切除和整個挑出，以保證巴子食品的食用安全性！
挑選出的優質產品的原材料整齊地碼在一個個消毒后的箱子里等待第二次挑選加工，工人們嚴格認真的把關讓我挑不出任何紕漏。
膠州巴子食品的腌、醬、薰配料是采用傳統的民間配方，不含任何的化工產品和危害人體安全的原料，我詳細地詢問了加工車間的負責人，用非常專業的語言詢問了許多老百姓最為關心的問題，得到了加工車間的負責人詳盡而滿意的回答。
今天我們在膠州巴子食品公司，又一次見到了膠州巴子食品有限公司的邱玉鵬董事長，他站在主席臺，聲情并茂地講述了他童年的艱難生活和創業之路。“邱玉鵬董事長的童年家中非常困難，粗糧和瓜菜代是每天的飲食，只有在逢年過節的時候，父親才殺幾只家中養的雞，洗凈去毛后，母親先放在大鍋煮過后再加工熏烤制做，所以，母親做的雞格外好吃，也只有在逢年過節做好后送給親友，自己也留下一只過節！
他說“巴子”這個詞源自俗語“老巴子”，是對農民略帶褒貶的稱呼，特指有點土里土氣，可另一方面，他覺得“巴子”又包含著農民誠實、質樸、敦厚、善良的一面。他自己也是個農民，企業從小門店做起，靠的就是做事做人的誠實、質樸、敦厚、善良，因此，即使企業做大，也不能忘記這些最根本的“老巴子”的美德，故他把企業和產品命名為“巴子食品”。這些美德是我們中華民族的傳統，傳承了幾千年，這也正如我們的重陽節，弘揚的是我們尊老敬賢的美德。
邱玉鵬介紹，在經營上，我們不把顧客當上帝，因為上帝是要供著的，太遠；巴子食品把顧客當親戚，因為從小我們的傳統是，親戚來了都拿出家里最好的飯菜來招待。我們巴子食品把顧客當親戚，也就是要拿最好的產品獻給顧客。
據悉，巴子食品的拳頭產品“巴子熏雞”以其獨特的口味和過硬的質量，先后榮獲“膠州地方風味名吃”和“青島名吃”、“2012年第四界膠州十大地方名吃”的稱號；“巴子烤豬頭肉”榮獲2012年第四界膠州十大地方名吃的稱號；“巴子醬香鴨”榮獲2012年膠州十大特色小吃的稱號。
膠州巴子食品有限公司正是以優質，放心的產品征服了顧客，發展到今天的局面。
人生之美在于秋。參觀過膠州巴子食品有限公司深深感到：一個企業要想在未來的商業競爭中長期立足，首先得征服你的顧客，讓顧客相信，成為你的永遠親戚。這樣，你的產品才會有市場，把企業做大、做強！
秋天是收獲的季節，在它的后面是冬天。但是春天在冬天的后面又是百花盛開，我祝福邱玉鵬董事長和他的團隊堅持他們的創業精神，把企業繼續做大、做活，監守企業信譽，產品質量，更上一層樓。讓巴子食品的鮮花開遍全國，大江南北、長城內外處處是親家！
(編輯：作家網)
