種田迷“賀大廚”
來源：作者：許立春時間：2013-12-03熱度：0次
賀大廚本名賀永全，因為他是農村的土廚師，所以大家就叫他賀大廚，他雖是廚師，卻更愛種田。
賀大廚家住江蘇省響水縣響水鎮苗寨村九組，該組人多地少，人均耕地不足1畝，他家只有4畝多的承包地。10年前，大寨河變成了旱河，河床全部裸露著曬太陽，40多畝的灘地長著蘆葦和荒草，春夏的時候，荒灘上游蕩著成群的牛羊。賀大廚看在眼里，急在心上，多次找村組干部商量想開發這片荒灘地。由于人多嘴雜，低價總包不下來，最后，他以每畝300元的高價承包了這片河灘地，還自費花了5萬多元的開墾費。當年開發，當年見效，大片的河灘地一下子變成了綠油油的水稻田，一掃以前荒涼蕭瑟的情景。由于土地有機質少，種植上缺少精打細算，他們每畝虧本了500多元，一次虧損2萬多元。
因為開發荒地，他欠了一屁股的外債，生活變得非常窘境，于是，兒子媳婦埋怨起二老，怪他們多事。面對兒子媳婦的抱怨，賀大廚低頭抽煙，悶聲不語，沒有和兒子媳婦辯論一句，心里還在盤算著親手開發出的河灘地。
第二年，他改變了原來的種植方案，以減少成本來提高效益，他們能不雇工的盡量不雇，能不花機械費的盡量不花機械費，灑種、施肥、打農藥都是自個人工，拖草運肥都是自家的電瓶車，連賣糧食都沒有雇傭人家的拖拉機。夫妻倆起五更隨睡半夜，中飯都在田里吃干糧，累了就在田頭躺一會，雨天，他們也是穿著雨衣忙在地里，秋忙的時候，夫妻倆從沒在床上睡過覺，門前谷場的燈總是通宵亮著。
在勤勞的汗水澆灌下，那年的水稻長得特別喜人，陽光下金黃滿地，顆顆稻穗籽粒飽滿，還把倒桿墜彎了腰。水稻被出售后，賀大廚掐算一下，每畝地贏利800余元，一年凈得純收入3萬多。數著一沓沓的鈔票，他那憨厚的臉上笑成了一朵菊花。
10 多年了，物價在上漲，賀大廚的年收入沒漲多少，按照他們付出的勞動強度相比，種田已經遠遠不合算了。由于勞動強度大，賀大廚的腿累都成了靜脈曲張，根根靜脈暴起有如蚯蚓一般，有時疼得厲害；老太婆的腰都累成了弓子。兒子媳婦舍不得他們，勸他們放棄，可是，60歲的賀大廚老夫妻依然堅守著這40 多畝地，不離不棄。
許立春
二〇一三年十一月三十日
(編輯：作家網)
