勺子
來源：作者：王偉時間：2013-12-30熱度：0次
在我農村老家有句罵人的話，翻譯成普通話是“你們家勺子頭就只長在樹上啊？”其實這句話從村中長輩們口中用方言講出來時要簡短許多——“勺頭長樹上啊？”
聽到這句話，不明就里的人可能有點丈二和尚摸不著頭腦，其實，這句話是批評別人不知變通，死鉆牛角尖。
可能是因為古時候勺子多以木頭為材質，所以也才有了“勺子頭長在樹上”一說。繁體字中，“勺”被寫為“杓”，這或許與此不無聯系。隨著科技的發展，勺子的材質也越來越多種多樣，塑料，木質，不銹鋼，陶瓷等材質的勺子都越來越普遍，這種情況下，若仍固執地堅持“勺子頭長在樹上”，自然是過于鉆牛角尖了。
值得一提的是，現在一些地方流行說某人是個勺子，對此，百度百科給出的解釋是“指一個人很傻，就是俗稱的‘憨勺’”。若探尋這種說法的來由，或許與我前文中所提到的“勺子頭長在樹上”頗有關聯。
在平常人家，燒飯炒菜時翻炒用鍋鏟，勺子只是做湯粥羹時才能派上用場。而酒店的大廚們翻炒時用勺子，是以有“掌勺”一說。我的大學老師曾講述過這樣一則關于掌勺的趣事：據說在檔次比較高的酒店里，掌勺的大廚到了一定的級別（或說是廚師長或行政總廚），就不用天天燒菜做飯了，只在接待最尊貴的客人時才會親自下廚。不用親自燒菜的時候，他依然每天拿著一柄碩大的勺子在廚房里轉悠，若是撞見哪個徒弟手腳不利落或者搞錯了工序，他手中的勺子便會狠狠地朝那人的腦門敲過去。隨著“哎喲”一聲，那人的腦袋上面立刻便會鼓起老大一個包。這時候，被敲的人非但不能氣惱，反倒立馬要對師傅道謝，感謝師傅的教導和嚴格要求。
我們聽后哈哈一笑，隨即便意會到老師講這則故事的另外一層用意——通過師傅的“敲”和徒弟的“謝”，原來是在委婉地告誡我們要尊師重教。
常聽老一輩人講，吃大鍋飯的時候，負責打飯的人手中的勺子是一種權力的象征——大家拿著飯盒排隊打飯，正常情況下，每個人都該是一樣多的菜，可若是哪個人得罪了打菜的那個人，他只需“不小心”將勺子歪一歪抖一抖，打到碗里的菜有時竟能比別人少一半！
讀書在外的時候，我對于打飯菜的勺子的權力有了更深刻的體會。大學一年級的時候，因為跟學校食堂打飯的一個小姑娘勉強混得面熟，我和我的幾位同學常常能得到特別的關照，用很少的錢買到份量超額的飯菜。后來，伊辭職讀書去了，每逢溫飽不保的時候，我和我的那幾位同學常常想起她。后來，為了填飽肚子，我們不得不留心揣度拿著勺子給我們打飯菜的人的脾氣，并且相互交流著自己的經驗。曾經有一位同學告訴我，如果覺得五毛錢米飯不夠吃，不妨打兩份三毛錢的米飯，打到的份量絕對比一份八毛錢的米飯份量要多得多……
小小的一柄勺子，帶著濃濃的煙火味兒，幾千年來，既牽系著蒼生的溫飽，更牽扯出記憶里的點點滴滴。 (編輯：作家網)
