祭灶隨想
來源：作者：王琳寶時間：2013-12-31熱度：0次
臘月二十三，民間祭灶關。是日子時，人們尚在酣夢里，便一腳踏進了小年的門檻。
晨光熹微，家家炊煙裊裊。雪后的山村，冷峻的風，悄悄地將年味彌散開來。
獨坐書房，聽著遠遠近近的爆竹聲，嚼著酥脆甘甜的灶糖，聞著母親烙灶餅的麥香味，心神俱醉！祭灶引發的意識流氤氳漫漶，主宰著我的身心。登時，案頭、架上的書籍仿佛悄然隱身，悉數被鍋碗瓢盆、柴米油鹽、灶火爐臺取而代之……
情不自禁，身不由己。是那濃濃的祭灶情結，讓我人在書房，夢回童年，翩然隨想！
《說文》曰：灶,炊穴也。灶，從火從土，寓就地挖坑、埋鍋做飯之意。粗一看，灶字僅占五行之二。然細處尋思，堂奧頗深。人欲達炊食之事，灶火既成，釜、薪、水不可或缺。如此一來，金木水火土，這陰陽五行便一應俱全。尋思說文解字的妙趣，心中暗自嘆服祖先造字的智慧，感慨華夏文明的博大精深！
信手閱覽典籍，愈覺“灶”字深藏玄機。
《白虎通·五祀》言：灶者,火之主。人所以自養也。
《漢書·五行志》說：灶煙陽。
《禮記·郊特牲》載：灶者,老婦之祭也。
“灶”，一個普通的漢字，“祭”，一種神圣的典儀。一靜一動，相得益彰。“灶”，使人胸懷火的溫暖，令人足履土的渾厚。它與釜、薪、水和諧相配，始有人間煙火，文明濫觴……
遙想遠古洪荒，先人茹毛飲血。忽一日，巨雷炸響，森林起火，野生動物逃生不及，葬身火海。先人聞其異香，食其熟肉，恍有所悟。于是，火之崇拜藉此發端，保留火種便成了部族繁衍生息之要務。天然火種雖得之一瞬，然保存困難。稍有不慎，頃刻便灰飛煙滅。后來，聰明的祖先嘗試鉆木取火、燧石引火，才使火種采集更為便利。及至文明演進，火柴問世，煤炭、石油的開采，人類才真正成為火的主人……
兒時，物質匱乏。一點油花、一絲肉香，甚或一支鉛筆、一塊橡皮，一支鉛筆刀，一本小人書，一毛壓歲錢，都會在童心里泛起幸福的漣漪。那時，最大的奢侈就是過年，穿新衣，吃白饃，嘗葷腥，在鞭炮聲中大快朵頤。而祭灶是小年，是放飛快樂童心的起點。那時，祭灶的傳說便是神仙童話，灶糖的甘甜遠勝巧克力，灶饃的奇香超越披薩餅。從祭灶起，一直到大年初一，按現在的說法，就是快樂無憂的“黃金周”……
“祭灶”在古代，其地位僅次于中秋節。那時在外做官、經商或讀書者，都要在日前回家團圓，吃自家做的祭灶糖果，祈求灶神降福、保佑全家平安。唐羅隱送灶詩即有“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天”之句，足證祭灶之禮歷代沿習、源遠流長。宋范成大《祭灶詞》更是詳記備述：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，乞取利市歸來分”。全詩如同一本連環畫冊，濃墨重彩，情趣盎然。流連其間，宛若置身古裝戲中，先人姿態栩栩如生，古風民俗撲面而來，豐盛供品令人垂涎……
古希臘人膜拜為其盜來天火的普羅米修斯，華夏民族崇敬為其帶來光明的火正祝融，兩種文明遠隔萬里，卻是殊途同歸。火的發現，是人類文明的肇始和里程碑。難怪恩格斯直言：就世界性的解放作用而言，摩擦生火還是超過了蒸汽機，因為摩擦生火第一次使人支配了一種自然能力，從而把人類和動物分開！
文明演進，科技發展，火的生成和使用愈加廣泛，甚至跨越物理化學兩大領域，光能，熱能，風能，水能，電能，核能，各種能量均可實現向火的轉換。廚房革命更是風起云涌，由柴薪到煤炭，由煤炭到燃氣，再由電磁到微波。展望未來，技術革命日新月異，肯定還會有新的質能脫穎而出，成為新世紀的璀璨之光！
在遠古的慢生活節奏里，火一直溫暖著先民的身心，人們對火的記憶歷久彌新，蓋因火的來之不易，儲存困難。而當火的取得和使用變得愈加容易時，快生活的現代人卻一反常態，往往對火天天使用，卻又失之以恭。仿佛他們是當然的文明之火消費者，而火，只是他們召之即來揮之即去的奴仆！他們很少靜下心來，思忖一下火的神圣，光的燦爛，灶的溫馨！
多虧祭灶這個節氣，給了人們一根薪火相傳的接力棒。讓人們返璞歸真，重樹尊天親地的心態，意識到自身的卑微渺小，重新拾起對火的崇拜，對灶的尊敬！
歲月蹉跎，人心不古。萬事日新，民俗依舊。祈愿祭灶古風永在，華夏人心如爐！
(編輯：作家網)
