端午節的思念
來源：作者：朱玉富時間：2014-05-20熱度：0次
端午節的思念
（朱玉富）
又是一年端午節了，算算我也已經在外面工作已有20多年了，20多年沒有吃過家鄉的粽子了。
眼下，盡管離端午節還有一段時間，但一些商場、生產廠家，早已打出了端午節的招牌和粽子價格大戰，走在大街小巷，早已被端午節的氛圍彌漫，賣粽子的小攤販們也是隨處可見了，各種餡子更是讓消費者駐足問價。于是興沖沖地跑到一個攤前，買下幾個，然后樂陶陶的一路吃著，滿足而去。我是一個多愁善感的人，對粽子也是情有獨鐘的人，每一個端午節，都能勾起我對粽子的無限懷念，每次看到有賣粽子的，也總會買上一兩個，吃著吃著，禁不住會想起一些人，一些事來。
記憶中，最好吃的粽子莫過于奶奶包的粽子，那時我也就6-7歲的年齡，也許是隔輩親的緣故，從小我們兄弟十幾個都形影不離的跟隨在奶奶身邊，母親在我們很小的時候就去世了，因此，我們基本上都是奶奶帶大的。奶奶是個勤勞的鄉里人，心靈手巧，會變著花樣給我們做許多形狀不同，風味各異的小吃，即使再普通的食物，一經奶奶的手，就好像施了魔法般，會變得好看又好吃。在奶奶做的所有美味中，印象最深的就是要數那一顆顆美麗誘人的粽子了。每年端午節還沒到來之前的十多天，奶奶就早早的著手準備了，包粽子是要粽葉的，于是每年端午前，奶奶總是會帶領我們到西山上大峪溝、孫彥溝去剪粽葉，粽葉剪好后，奶奶會把它放在清水里浸泡一段時間，說是這樣包出來的粽子會更加的香甜可口呢。另外，捆粽子用的線繩，包粽子用的原料糯米和紅棗也是要浸泡的。一切都準備好后，我們就搬個小板凳坐下來，靜靜地看奶奶包粽子。只見奶奶熟練地撿幾片粽葉鋪在手掌上，又抓一把糯米放在上面，再在白白的糯米里塞上一兩顆紅棗，把粽葉旋轉540度，使之成為一個圓錐形，然后將水泡好的糯米倒進去，用筷子層層搗實，再用半片粽葉作蓋壓緊，折成四方形，用粽繩捆緊，粽子就成了。包好的粽子放到鍋里煮上40多分鐘，粽香就會飄滿整個院子。看見奶奶包得那么快那么好，我們也想試試，可我們的手實在太小了，不管怎么包還是會有個地方露出白白的糯米來。當然，等待粽子出鍋是個漫長的等待過程，我們總是等不及，一遍一遍地跑到灶屋里去看，看見鍋里冒出熱氣了，又一遍一遍地問奶奶：“奶奶，還不行了？奶奶，行了吧？”粽子終于快煮好了，那粽葉的清香和糯米紅棗的甜香隨著一股股白白的熱氣飄滿了整個灶屋，引得我們的口水也流了出來。等粽子蒸熟出鍋冷卻一會，剝開粘稠的粽子葉咬下香糯的一大口，嘴唇周圍粘上米粒，黏黏的棗泥似糖似蜜，把棗核像含糖一樣含在嘴里舍不得吐出。
現在想來，那時的日子盡管簡單但很是快樂無比。后來，奶奶還沒把她的絕技完全傳授給我們就‘突然’的離開了我們，我們再也吃不到奶奶包的那香甜可口的粽子了。如今，超市里，酒店的餐桌上，粽子已經成為一種常食，近年來更有一些地方別出心裁搞出什么百斤甚至千斤重的大粽子。盡管粽子的餡子花樣翻新，配料繁多，但都吃不出奶奶做的粽子的味道來。
又是一年端午來，相思夢中寄情懷。每每看到粽子時，我總會不自覺的想起奶奶來，想起奶奶為我們包粽子的件件往事不能釋懷。
總覺的人生在世有無數個明天，昨天的種種遺憾，到時候會一一補償，可是有些事錯過就是一輩子，有些人離開了就再也會回不來。
兒時的粽子香味已飄遠，殘留的點滴，模糊了我的記憶，閉上眼，兒時的一切，回憶在裂痕的夢里。
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