白茶
來源：作者：南舒時間：2014-07-29熱度：0次
茶喝多了，大多都鐘情于一種，就像遇到了知己，看著順眼，品著如意。
生在中原，信陽毛尖對我來說一往情深。她平易近人，沒有絲毫的清高和傲慢。第一次與她接觸，便被她征服了。深綠色的葉子，針狀般的葉片溫柔地躺在茶葉盒內。取上一點放入杯中，加入適當的清水洗一下，它便會慢慢地蘇醒。如果你再加入適度的溫水，它便會像認識老朋友一樣向你伸出芳香的手，抓住你的嗅覺，最終使你沉醉于青山秀水之間，你會感嘆大自然的神奇造化。
我嘗過龍井的大氣，普洱的厚重；品過烏龍的嫵媚，碧螺春的清秀；還領略過黃山毛峰的優雅和廬山云霧的幽靜。每每品償一種茶，最初與這種茶有關的親人、朋友以及發生在茶中的故事就會出現在眼前，記憶的硬盤也會電影般一幕幕把親情、友情重現。每逢此時，我會頓感親切，倍覺到人生的快樂，情宜的珍貴。
今年春天，我又結識了一種新茶——白茶。是對新人送來的，帶著新婚的喜氣。新人走后，我迫不及待地打開盒子：里面的茶葉的確與眾不同，葉片長有兩厘米左右，綠中帶黃，黃中帶綠，難道這就是所謂的白茶嗎？初次接觸，不敢慢待，像對待綠茶那樣，溫水伺候，精心照料。誰知白茶就像一匹桀驁不馴的烈馬，飄在水上不肯沉入杯底。也許我不了解白茶，它喜愛熱烈的開水。于是，我又把它置于沸水之中，葉子還是飄在水上，緊收不展，不肯馴服。無奈，我只好涼水沖泡，但它依然如故。看來，白茶我是品不上了。
白茶性格剛烈，簡直可以同寧死不屈連在一起。一氣之下，干脆我把它泡在水中，丟到一邊，不理它，上網看起了新聞……從政治到軍事，從生活到娛樂……早把白茶忘到了九霄云外……忽然間我想起了白茶。白茶怎么樣了？看看表，我已把它冷落了兩個多小時。壞了，想比白茶已泡得不成樣了。趕緊跑到茶幾前，拿起茶杯一看，楞著了。原本倔強的白茶這時溫順的沉入杯底，茶葉還是黃中帶綠，綠中泛黃，沒有什么變化，白茶終于屈服了，她不是屈服我，而是屈服了時間。
也許這就是白茶的獨到之處。就像人，有的熱烈，有的穩重，有的傲慢，有的含蓄。白茶則屬于含蓄型的，與她初次接觸，不管你是花言巧語，手段使盡，但沒有時間的考驗，她都會無動于終，她只相信時間的沉淀。因為她知道，時間是檢驗真情的標準。
剩下最后一包白茶了，我始終不愿把她用掉。想的是流住茶，留住對她精神的敬畏。人說，再好的酒席也有散的時候。也許怕茶放久了失味，也許忍受不了美茶的誘惑，我終于耐不住地取出了這最后的白茶。為了加深印象，再次與白茶促膝交談，我把所用的茶具認真地清洗了一遍，生怕丟掉與白茶相處的細微環節。溫柔地與她接近，靜靜地等待她流露了真情。時間一分分的過去，兩個小時后，白茶葉開始表演了，一片片雪花般向下飄落，落到杯底的白茶就像嫁入他鄉的姑娘，個個直立如樹地回頭相望，我知道，她是在流戀自己的青春，流戀養育自己的山水。當最后一片茶葉沉入杯底時，綠黃的茶水頓然靜止，似乎對白茶的表演有戀戀不舍之感。而白茶也用她完美的舞姿，完了她一生最光采動人的一幕。
端起茶杯，鼻子慢慢靠近杯口，一股濃重的清香向我襲來，我辨得出，這種清香是真情的流露。輕輕抿一口，果然清新別致，柔情中帶著剛毅，剛毅中帶著思念，讓人心曠神，津津樂道。我慶幸自己能夠結識白茶，她用她獨特的方式向我透露著濃烈的親情，透露著一對新人對美好生活的向往…… (編輯：作家網)
