再見——“愛之春”丸子
來源：作者：于向陽時間：2014-07-30熱度：0次
明明的爸爸候進在南方的食品廠打工多年，后來回到家鄉，在縣城里開了個肉制品廠，由于買賣紅火，很少來家。
明明跟媽媽一起過日子，媽媽每天下地，種菜，收割，做飯，很忙，很忙的，明明最愛吃的是縣城肉制品廠生產的“愛之春”食品肉丸，那肉丸有牛肉，蝦味的，豬肉的，雞肉的、魷魚的，媽媽買了好多放在冰箱里，做菜的時候放進幾個，味道可好了，媽媽總是不舍的吃，都揀到明明的碗里，明明可高興了！
春節就要到了，候進帶了好多魚肉食品來家過年，由于工廠的效益比較好，候進買上了高級轎車，運貨送貨的車好多輛，廠子也初步形成了規模。車停在家門口，村里的學童圍成一個圓圈，明明可高興了，明年就要去學校上學了，爸爸是廠長，多么值得驕傲啊！
晚飯，明明的媽媽做的菜好豐盛，油炸魚丸子，白菜燉牛肉丸子，香菜雞肉丸子湯。明明可高興了，他多么愿意看到爸爸和自己一起吃媽媽做的飯啊。“爸爸，我最愛吃肉丸子——”愛之春食品。
兒子的話對候進來說猶如晴天霹靂，他急忙問妻子：“你這是在哪里買的愛之春肉丸？”“村頭的供銷社超市啊！”妻子回答。
“你們吃了多久了？”候進問。“從你去城里開廠不久，村頭的超市就開始賣，我們就吃，明明可愛吃了！”妻子高興地說！
候進這時不敢講，愛之春食品就是他的廠生產的，他們生產的丸子根本不含肉，他在南方一家食品加工廠學習到的技術，用淀粉和肉粉再加上添加劑制成的肉丸，紅腸都很暢銷，所以，他的“愛之春”肉丸就是用面粉，骨膠，雞肉香粉、羊肉香粉、豬肉香粉以及牛肉香粉加工制作的。記得師傅曾經對他說：“無論什么丸子，用‘骨髓浸膏’就可以，你想要什么肉味都有什么肉味，加上彈力素，還有色素，這樣做出的丸子既有彈性又好看。”師傅還說：“打一個蛋清，把所有添加劑按比例與淀粉混合，最后再加彈力素，就基本可以了。”整個制作過程，不需要加任何動物肉。也就是說，淀粉+食品添加劑=肉丸，肉丸根本不含肉。他萬萬沒有想到，勤儉過日子的妻子竟然和唯一的兒子天天吃這種假冒食品，便宜的愛之春丸子。
他不知道這種假冒食品將給她們的健康帶來什么后果，他后悔了，他給銷售經理打了電話，通知所有的商店，超市都停止銷售“愛之春”肉丸子，讓妻子把家里的愛之春丸子全部送到了豬圈！
(編輯：作家網)
