溫暖的柴禾
來源：作者：劉省平時間：2012-10-08熱度：0次
在北方寒冷的冬季，一想起柴禾，我的心頭瞬間會溫暖許多。
“ 柴米油鹽醬醋茶”是人們日常生活所必需的七樣東西，俗稱“開門七件事”。柴排在第一位，顯然是非常重要的。人們常把柴亦叫“柴禾”。對城里人而言，柴禾與他們幾乎沒什么關系，平時也很少被提起。但對于農村人來說，柴禾一直是他們用來燒火的主要燃料，解決了燒柴的問題，家庭生活就解決很大一部分開支。
我的老家在陜西關中平原上。這里的農村人，一年四季都與柴禾打著交道，平時做飯離不開柴禾；尤其到了寒冬季節，更是少不了要用柴禾來燒炕取暖。如今，雖然有了煤、氣、油、電等能源，但柴禾依然是農村人的主要燃料。
過去，關中農村人最不缺的就是柴禾。柴禾來源于樹木的枝干、枝條，來源于地里的小麥秸、包谷桿、棒子苞、玉米芯、棉花桿、辣椒桿、紅薯蔓，來源于路旁的落葉、雜草，來源于河灘上的蘆葦、藤蔓……燒柴禾不花錢，用起來也很方便。
關中農村人把這些來自于大自然的能用來燒火的燃料統稱“柴禾”，但對于“柴”與“禾”還是區別看待和使用的。
柴，指的是木柴，也叫“硬柴”，也就是樹木的枝干和枝條。木柴在平原地區比較稀缺，可謂來之不易，加之它比較耐燒、火旺，所以人們平時舍不得燒。人們常是在伐了樹之后，把枝干和枝條剁下來，劈牐成約一尺長的短節，在房前屋后檐下靠墻碼堆起來，等家里蒸饃、煮肉或逢年過節、過紅白喜事的時候才取下來燒。禾，指的是“軟柴”，它來源于地里莊稼的秸稈，點燒之后的火焰是飄忽、細碎的，不經燒，且產生緩慢蠕動的濃煙。農忙時節，人們在收獲糧食的同時也收獲了秸桿，用架子車從地里拉回來，曬干后堆放到門前的場院里，供日常做飯、燒炕之用。
在我的記憶里，柴禾與我的家鄉有關，更與我的母親密切相關。
小時候，在我們那個七口之家里，平時做飯，冬季燒炕，柴禾從來都是唯一的燃料。沒有柴禾，日子根本就沒法過。因此，柴禾的多與少，干與濕，無不關乎母親的情緒，關乎我們家的生活質量。年年夏收和秋收，母親總要把地里的柴禾全拉回來曬干摞起來。每逢下雨或飄雪的日子，母親也總會急忙跑過去用塑料紙把門前的柴禾跺苫蓋起來。
過去，我們關中西府渭河灘一帶的村子，地多，柴禾從來都不缺，母親也從不為之發愁。近十年，我們那里人均土地越來越少了，地里拉回來的爛柴禾一般都不夠燒。尤其這兩年，農村勞動人口越來越少，留守在家里的基本上是老人、婦女和小孩，所以，種植收獲的機械化程度越來越高。小麥秸稈大多被收割機打碎在田間，玉米桿被包谷機打爛在地里，柴禾也就越來越少了。好多人家把打碎的麥秸稈點燃，把打爛的包谷桿還田作業了，說是這樣可以增加地力。但是母親怕缺柴燒，總要喊著我們用架子車把散落在田間的碎柴禾拉回來。
這幾年，我和妻子都在外工作，家里只剩下父親、母親及他們的孫子，但柴禾還是挺緊巴的。每年秋收結束以后，母親就一個人拉著架子車去路邊拉別人家不要的玉米桿。冬天，她拿著掃帚和鐵叉去拾掇村路兩旁樹下的落葉；有時還一個人跑到渭河灘上割干黃了的蒿草、蘆葦，再用架子車拉回來。為此，父親多次數說過她，我也好幾次埋怨過她，但是母親從來沒有聽進去過。于是，父親就買了一個電磁爐，讓母親用來做飯。母親一輩子節儉慣了，嫌電磁爐太費電，依然在大鍋灶上做飯。直到后來，我有了孩子之后，放在家里讓母親管，孩子太調皮，瞬間也離不得她，為了方便起見，她才開始慢慢習慣了用電磁爐做飯。
歲月如歌，流年似水。如今，時代發展了，農民富裕了，新農村好多家庭也都燒起了液化氣、用上了電磁爐和太陽能。當我還沉浸在昔日遙遠而美好的回憶中時，現代大多數人卻很快淡化了柴禾這個慨念，也很少再使用柴禾。
至今，我仍然喜歡聞柴禾燃燒的氣息。但是在現代化大城市里我聞不到這種氣息，只有每次回到老家才能聞得到。柴禾在老家的灶膛和炕洞里熊熊地燃燒，散發出熾烈的光芒，溫暖著我的身體，溫暖著我的心……
溫暖的柴禾里有我對農村生活的記憶，有母親的一片深情啊！
(編輯：作家網)
