野外趣事之七
來源：作者：李道華時(shí)間：2013-03-21熱度：0次
七、吃狼肉
在上世紀(jì)五十至八十年代的野外地質(zhì)工作中，我們不少老職工都或多或少吃過這樣那樣的野生動(dòng)物和禽類，如野生麂子、獐子、野熊、毒蛇、野鴨、野雞、野兔等等。但最令人心驚肉跳卻又十分過癮的卻是吃野狼肉。此事，就發(fā)生在測繪六分隊(duì)608組，他們把一頭打死的野狼燉來吃了，而且，我也親自吃過他們帶回來的野狼肉，至今想起記憶深刻。
1982年初夏，測繪六分隊(duì)來到若爾蓋高原，從事1：5萬分之一的航調(diào)任務(wù)，608組的工作區(qū)域在占哇鄉(xiāng)。
占哇鄉(xiāng)地處若爾蓋和甘肅省卓尼縣交界處。此地屬于山區(qū)，山高林密，各種野生動(dòng)物較多，因而野狼也就多。
為保證野外職工的人身安全，大隊(duì)保衛(wèi)科給每個(gè)分隊(duì)的測繪小組配備了一只步槍或沖鋒槍，以防萬一。
6月初的一天，608組4個(gè)職工在作業(yè)員陳吉志帶領(lǐng)下，來到一個(gè)叫牙爾的地方進(jìn)行調(diào)繪。走著走著，突然，聽見有人大聲叫起來：“狼！狼！”他急忙抬頭一看，只見前面不遠(yuǎn)處的山崖上站著一只狼。狼也發(fā)現(xiàn)了他們，一時(shí)竟也楞住了。空氣頓時(shí)凝固，雙方都站著沒有動(dòng)，只是死死地盯著對方。這時(shí)，只聽組長張德寬朝陳吉志低聲喊道：“快，用槍打它”。聽到此話，陳吉志急忙取下肩上的七九式步槍，端槍、子彈上膛，朝野狼瞄準(zhǔn)。野狼仍站在原地沒動(dòng)，也許被他們突如其來的出現(xiàn)驚呆了。張組長低頭喊道：“打！”話音剛落，槍響，只見野狼應(yīng)聲倒地。見打到野狼，大家頓時(shí)歡呼起來。張組長撒腿就朝野狼跑去。跑攏一看，子彈正中野狼腦門。
這是一只重約60來斤的成年狼，全身呈深灰色，看著這么大一只狼，大家有些嘴饞了。有人提議道，我們啥子野味都吃過，就是沒有吃過狼肉，這回開開洋葷怎么樣。有人反對說，狼肉對人體有害，吃不得喲。助測林師傅道：“吃得，狼肉屬熱性，是大補(bǔ)的好東西，你們不敢吃，我敢吃。”說著，從樹林中砍來一根粗樹枝，將野狼的四條腿捆在樹枝上，喊上張組長二人將野狼抬上了肩膀。就這樣，四個(gè)人高高興興地輪流把野狼抬回了小組駐地。
見他們打死一頭野狼，駐地藏民都跑過來看熱鬧。聽他們說要把野狼燉來吃，有的藏民連聲說，吃不得吃不得。
炊事員姚師傅膽子大，和張組長、林師傅一道，對野狼來了個(gè)開膛破肚，除去內(nèi)臟和腦殼不要外，分別將大腿和背上的肉分割成一塊塊的，肥肉拿來燉，瘦肉拿來熏成肉干。當(dāng)天晚上，全組7人吃了個(gè)夠。林師傅吃得最多，睡到半夜，直喊熱得睡不著覺。大伙見狀，都笑他太貪嘴了。
幾天后，林師傅臉上和手上的老皮開始脫落，露出一片片粉紅色的嫩皮膚，整個(gè)人都變成花的一般。再看其他人，皮膚都有不同程度的脫落，只不過沒有林師傅那么嚴(yán)重。出現(xiàn)這種狀況，大家不敢再吃野狼肉了，于是把剩下的野狼肉統(tǒng)統(tǒng)熏成肉干，準(zhǔn)備帶回分隊(duì)駐地再吃。
當(dāng)小組回到崇州市東關(guān)基地后。分隊(duì)其他小組聽說他們打了一頭狼，還把狼給吃了，十分好奇，紛紛要求他們把狼肉拿出來大家分享。他們就把狼肉交給分隊(duì)食堂煮起，愿意吃者可以隨便吃。那天我到食堂去打飯，順便就吃到了熏得黑呼呼的野狼肉。這野狼肉還真不好吃，辛味很重，肉又老又綿，嚼它要使好大的勁才行，感覺如同吃老牦牛肉一樣。
我當(dāng)時(shí)是分隊(duì)的通訊報(bào)道員，專門找林師傅和袁分隊(duì)長進(jìn)行了采訪，寫了一篇《打狼記》，發(fā)表在分隊(duì)辦的《情況簡報(bào)》上。
(編輯：作家網(wǎng))
