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灌禾鼠，是我小時在晉南故鄉經常做的事。現在想來，還是蠻有樂趣的！

我小時候，禾鼠在故鄉地里有很多。只有你走在地里，那個賊眉鼠眼的家伙就探頭探腦的，到處張望著。只要你一離開，它們就開始嬉戲，好像它們才是土地上的主宰。有一年，禾鼠成災，大隊要求我們每個學生消滅三個禾鼠，當然交到學校，證明是交禾鼠的尾巴。也許春天給了它們生命的啟示，開始大量繁殖。

禾鼠即田鼠，生活在田間地頭。毛色灰黃，腦袋渾圓，眼大突出，體重大約半斤多，長著有力的前爪和鋒利的牙齒，善于跳躍和打洞。它們的洞穴一般都建立在莊稼地里，目的是便于糟蹋莊稼。禾鼠常常兩只前腿直立離地，左顧右盼，“啾、啾、啾”地叫著，當人們走近時，兩只前腿立即放下，飛快地鉆進洞穴。禾鼠形狀類似大鼠，黃色而短腳，善跑。

有句農諺叫做：禾鼠跑，收成好。意思是說，只要是禾鼠多的年份，一般來說收成都比較好。但禾鼠多了，對莊稼的糟蹋就相當大了，記得有一年麥收后，看到大人挖開一個禾鼠窩，里面的小麥足足有六十來斤，足夠這只禾鼠吃一年。所以禾鼠跑，收成好還是有一定道理的。不過在大困難時期，它對于我們農家就是一種災難了。但是現在，田地里很少能看到禾鼠的蹤影了，收成越來越好了，可能是化肥和農藥使用多的緣故。然而，當年捉禾鼠的情景總也忘不掉。

我小時候，禾鼠的窩一般多選擇在麥田和苜蓿地里，一般苜蓿地里最多，可能是禾鼠喜歡吃苜蓿的緣故吧。清明一過，苜蓿泛綠，經過一場春雨，已經長到十多公分高了。禾鼠窩一個接著一個，與生產隊的牛馬搶著草料。

禾鼠活動異常機靈，不易捕捉到。捉禾鼠在我們家鄉主要有兩種方法，一是用鼠夾來夾，但那需要時間的積累。在它的窩前鏟平一個面，用來放鼠夾，并且害怕夾的鼠帶著夾子跑，還需把夾子固定住。在炎熱的中午，在地里轉轉，看禾鼠進了那個窩就在這個窩安放鼠夾。可禾鼠的確很聰明，有時他有兩個出口，看到這個窩口前有鼠夾就從另一個出口出去覓食，讓我們防不勝防。抑或它看到窩前有鼠夾，就把窩往深處打，打出的土運到窩口，便把鼠夾頂到一邊，然后自己再出去覓食。一種就是用水灌，禾鼠浸泡在水里，稀里糊涂露出頭就被我們給逮住了。黃土地缺水，灌禾鼠一般選擇在池塘的附近或一場大雨后。因為我最喜歡這種人性的捕捉方式，所以我就把捉禾鼠稱為灌禾鼠。

在夏秋之際的一場大雨后，我和小伙伴們挑著水桶拿著舀水的瓢就來到苜蓿地里。這一場大雨之后，正是禾鼠出來覓食的時候，看到禾鼠鉆進窩里，就讓一個小伙伴守在窩口，順便把窩口挖成一個漏斗形。剩余的我們就在地頭找到一個低洼的地方，因為那里有一汪水，用瓢把水舀到水桶里，通常一窩禾鼠我們要準備兩擔水，害怕兩桶水不夠，在我們匆忙找水時它跑掉。灌禾鼠需要一鼓作氣，一桶水灌不出來，需要再灌。有的禾鼠窩一擔就灌滿了，有的需要兩三擔。洞穴里的水冒出來就說明灌滿了。禾鼠忍受不了水淹，就要從洞穴里面爬出來，這個時候是捕捉禾鼠的關鍵時刻，不敢有絲毫馬虎。我拿著一個小鐵鏟，瞪大眼睛盯著水面守洞待鼠，眼睛眨都不敢眨一下。不一會兒，只聽一陣咕嘟聲響，窩口冒出一串水泡，隨之一個濕漉漉、泥糊糊的小腦袋露出水面，我立即用小鏟子按住，再用手鉗住它的腦袋提出水面，這才松了一口氣。有時候，費了九牛二虎之力，灌了好幾桶水，一不留神，禾鼠便從眼皮底下跑掉，讓人白白忙活了一陣子；有時剛鉗住一個禾鼠，后面又冒出一串氣泡，還有一條禾鼠，然后又鉗出一個，原來這是一對“夫妻”禾鼠。有一次，我和小伙伴烈日下好不容易灌出來一只禾鼠，捉住一看禾鼠竟然沒有尾巴。我當然知道，這是有的村民捉住禾鼠之后只剪了尾巴，便把禾鼠放了……在那個年代，有這么多讓人啼笑皆非的事。看來做任何事情不能激進，否則會引起人們反感，做一些讓人不可理解的事情來。

那樣幾個小時下來，我和小伙伴們還是能灌出十幾條禾鼠。于是用鐵絲穿起來，自豪地回到村上，引起許多孩子的羨慕，甚至一些大人。當然禾鼠的尾巴要交到學校應付差事，最主要是我們有一頓美餐吃禾鼠肉。于是把一鐵絲串禾鼠交給家里的大人，大人簡單處理了每一條禾鼠，就在清水中煮。很快香味彌漫了整個屋子里，我們迫不及待催促大人把禾鼠肉撈出端上來。剛開始，還是挺香的，但接下來就吃出禾鼠肉的草腥味。其實，那是多么正常的事情，因為禾鼠吃的是草和糧食，帶有草腥味就不足為奇了。

二十多年過去了，當年灌禾鼠的場面歷歷在目，也是那個艱苦時代留給我們又一美好記憶！不過現在家鄉的土地上也很少見到禾鼠了，也很少看到苜蓿地了，因為依靠牲口耕種的時代已經過去了。苜蓿已經變成很難以看到的東西，當然禾鼠也就越來越少了，這其中還有農藥和化肥的“功勞”!

                                                                                 2016年4月26日于成都家中

(編輯：作家網)