磨棚里的歡樂
來源：作者：朱玉富時間：2013-04-25熱度：0次
我家祖上雖窮，卻有一個小磨坊，小磨坊是茅草屋，大約有十三四平方米，磨坊雖小卻十分熱鬧，一年四季天天有人來推磨，一到下雨天，磨坊里更是忙得不可開交，進進出出盡是人，來的都是左右鄰舍，排隊輪到誰喊一聲，用不著浪費時間空等，哪一家缺人手，只要喊一聲，馬上就有人跑過來幫忙，農閑時節從早上能磨到晚，有時候連磨盤都發燙了。雖說后來村子里也陸續添了幾盤磨，但一般來貫了的人順腿了，不愿意到別處去，一則他們的石磨大都放在天井里，怕打擾人家；而來是新磨盤，磨出來的玉米粉、地瓜粉和糊糊芽滲，做飯熬粥不好吃，沒有原汁原味，所以，寧愿多跑一些路，也要到我家來推磨，上了年紀的人還相信磨子也有靈氣，說我家的石磨是老磨盤，磨出來的東西吃起來香。
我家的石磨由于來磨東西的人多，磨齒溝磨平的快，一年需要幾次的摻修，而修磨的年年都是那個人，他會算好時間，到了差不多三個多月時光，不用去喊，便自動跑過來摻磨，摻磨的人姓朱，名壯漢，年紀50多歲，戴一副老花鏡，只要我家給他旁邊放一盤水，磨鋼釬鑿子用，其他什么也不用管，因為都是姓朱父親會抽空陪他抽袋旱煙，每次他都會輕輕敲敲磨契說，我走南闖北的不知摻了多少磨子了，就數你家磨子不但石質好，磨齒平整，線條筆直，修起來也十分順手、省勁。你家的磨盤也比別人家的大，推起來省勁，這就是靈氣；你看看這磨身，放置得四平八穩，要不是石匠有好身手是做不出來。說話耽誤不了摻磨，約莫兩袋煙的功夫，石磨上下便修正完畢，這時候，摻磨人會把每一道磨齒溝槽里用棉布擦拭的干干凈凈才走。當然，這個時候，父親要拿出2元錢，畢恭畢敬的把錢遞到摻磨人手里。
推磨一般是兩個人，前后各一人，因小時候頑皮沒有事情可干，母親也會套上繩索讓我和弟弟拉，以減少大人們的力氣。推磨雖然是力氣活，但里面也會有技巧，推得好，既省力，糧食也磨的均勻，又會保護磨齒不受損；這里面的技巧，首先磨的東西要曬干，水分大的東西磨起來必定慢而重，還不容易磨碎，出粉率也低。其次往磨眼里放物的人手要抓的均勻，不能多也不能少，那樣磨子會轉的快慢不一，磨出的米粉或小麥面、地瓜面也會粗細不一，此外推磨的人用力要均衡；特別當磨子轉到九十度直角時候，不能過分的使勁用力，應均推勻拉，兩人形成合力，讓整個磨子慣性的轉動，那樣推磨才會快而輕，推磨的技巧是不是到位，要看腳步，聽磨聲就知道，弓步大小差不多，手腕運動一致，肯定是會推磨的。
推磨是個力氣活，冬天只要一上磨，都得脫去棉衣，半個鐘頭磨下來，嘴里會喘粗氣，額頭上也會汗漬漬的，手腳暖烘烘的。那夏天可就可就不好受了，男人個個赤膀露背，女人則穿著短袖衫，一缽棋糧食磨完，男的胸前背后汗珠滾落，女的更是衣衫濕盡。盡管如此，每個人從磨坊里出來，臉上都是笑呵呵的，有的人家還邊推磨邊哼起了號子，十分有趣；記得小時候二哥喜歡跟我們鬧著玩，把我雙手吊在磨干上，雙腳離地，被推的蕩來蕩去，像只小猴子，惹得大家開心的大笑。耳濡目染加“實踐”，我很快學會了推磨，而且推得很好。一次，我的小學老師徐老師慕名也來到我家推磨，我自告奮勇地去幫忙，磨完糧食的時候，老師直夸我能干、勤快。從那以后，只要左右鄰居來家里推磨缺人手時，常喊我幫忙，每次我都會使出渾身力氣。
我家的磨棚里有門，但一直敞開著，方便鄰居推磨，因此每年維修時，不少人家都來幫忙抬磨，生產隊里還專門分配一些麥秸用來蓋棚頂，確保夏季不漏雨，每年的摻磨的工錢左右鄰居也都愿意公攤一份，而父親從不同意的。
再說我家的那個石臼，也是挺排上用場的。如谷子和高粱等糧食，只要去殼后，就能食用。五六十年代有沒有機器加工，一些五谷小雜糧只能靠石臼來完成。我家用的是腳踏的石臼，方便省力，既是以后大隊有了機器磨面房后，三斤五斤的糧食一則機器加工嫌少，二則路遠不方便，不如跑到我家石臼上踩幾下，一頓飯工夫，高粱、小米就脫粒成功，用現在的話說，是純綠色加手工制作，而且吃起來特別的香，一到下雨天哪家如果來了親戚，我家的石臼就特別的忙，小屋里時常笑聲不斷。
從七十年代后，我家的石臼和磨坊開始門庭冷落，先是大隊有了機器磨面，再后來村里有了饅頭房，我家舊房改造搬遷時，磨棚沒有了，石磨、石臼光榮退役，被封塵在墻角的旮旯里徹底靠了邊，但每次后回到老家，看到在磨棚原地拔地而起的二層別墅，磨棚里那一個個歡樂場景，時時浮現在眼前，成為那個年代久遠的美好追憶。
(編輯：作家網)
