漫談酒與文字
來源：作者：于向陽時間：2013-06-13熱度：0次
每當(dāng)朋友們相約而聚，打開一瓶芳香四溢的好酒，把一杯杯沉浸了芳香與苦澀的美麗汁體倒入口中，感慨萬千，思緒萬千，當(dāng)然，人的經(jīng)歷不同，便有了許多的不同滋味吧！
年幼時，喜歡讀書，讀到“風(fēng)神榜”書中眾位神仙喜歡飲酒，尤其“紂王”也因為喝酒好色誤國，仙人“申公豹”喜歡喝酒丟命，宋江好酒，酒中提反詩入獄。李逵好酒，屢次飲酒闖禍，便對酒有一種偏見，不再喜歡喝酒。可是偏偏我的父親好酒，豪飲一瓶高度白酒也沒有醉意，在他的影響下，我的幾個弟弟都喜歡喝酒，每次喝酒，大碗白酒大碗肉，不喝醉不罷休。所以，盡管在那插隊的知青年代過著衣食無著落的艱苦年代，回青島看望父母時也要用半麻袋地瓜干去濰坊白酒廠換上10瓶坊子白干帶回青島孝敬父親。隨著歲月的流逝，父母都已經(jīng)故去，我們弟兄們的年紀也大了，也都患上了不同程度的高血壓，動脈硬化，為此，弟弟們的白酒也喝的少了，聽說葡萄酒利于健康，開始喝葡萄酒的機會多了起來，對于葡萄酒，甜甜的，有利于健康，我也開始喜歡參入喝葡萄酒的聚會中。
大家聚會在一起，舉起細細高高的玻璃杯，讓暗紅色的葡萄酒液體在嫵媚而妖冶中來回蕩漾，陣陣葡萄酒芳香四處飄溢，傾口而入的那一瞬，能品的是至醇的愛情還是澀然的人生？
茫然，恍然，怕是，都無法瀟灑的言說。
飲酒所承載的文化，源遠流長，隨著歷史的演變而演義著、豐富著。“非酒無以成禮，非酒無以成歡”這個道理一直影響著人們的交流與友誼。
還在上學(xué)的時候，就在書中讀過酒的釀造神話：“當(dāng)初，一個釀醋的師傅無意中釀出了一鍋黃色液體，倒入壇中，略有微微酵香。嘗了嘗沒了酸味倒有了，味道也還可口。可這是什么東西，又該起個什么名字呢？釀造師傅不解，抱起一個壇子去請教深山的神仙大師。神仙大師捋著胡須微微一笑說：你去西山下的杏樹林，務(wù)必在酉時過去之前取三人各一滴血放入壇中，回家埋入地下。九九第八十一天的酉時取出，此湯即成佳釀，酉時添三點可為佳釀之名——酒。
釀造師傅早早趕去西山杏樹林等候。好久，小路上走來一位白面書生。師傅上前說明個就，書生折彎樹枝刺破無名指擠出一粒血珠滴入壇中，謙恭一笑離去；不一會，傳來烈馬嘶鳴，一位紅臉武士縱馬過來，師傅急忙上前攔下武士道出苦衷，武士大笑，拔劍劃破中指向著壇口彈進一滴血，打馬長嘯而去；眼看百鳥歸林，暮色漸濃，落日將盡，幽幽小路不見人影。師傅情急，沿路尋去，終于看見一個人瘋瘋癲癲、跌跌撞撞、語無倫次地繞著樹狂轉(zhuǎn)，原來是個瘋子。釀造師傅無奈抓過瘋子的食指一口咬下，將血滴入壇中。大功告成，封好壇口趕回家去，將壇子埋入家中的杏樹下整整九九八十一天。解封開壇那天，方圓百里不少好奇的人趕來圍觀。酉時到，釀造師傅點燃三柱高香，凈手開壇。掀開壇口的塞子，頓時酒香四溢，引來眾人驚嘆歡呼。師傅將酒倒入碗中，敬請眾鄉(xiāng)里，人們迫不及待地搶上前去捧碗喝下。不一會兒，眾生百態(tài)。正合了書生、武士和那不省人事的瘋子。”那時侯的酒也只是米酒，一種度數(shù)很低的酒。
現(xiàn)在的葡萄酒，原始的釀造工藝也只是把葡萄放入壇中，任其自然發(fā)酵，時間長了就成為酒，當(dāng)然，現(xiàn)在市場葡萄酒的品牌很多，優(yōu)異品牌的要數(shù)法國葡萄酒最為著名。記得八十年代，我國剛開始改革開放的時候有這樣一個故事：一個流浪漢溜進島城的高檔大酒店，夜晚藏在大酒店的廁所里躲過了門衛(wèi)，在人們熟睡的時候到廚房連吃加喝，打開酒柜取出洋酒，喝了陳年的人頭馬和伊里莎白酒各一瓶，不覺醉去。醒來一看，已經(jīng)進了派出所。僅僅那一晚，他給酒店造成的損失就超過了數(shù)萬元，自己也進了牢房。
葡萄美酒夜光杯，欲因琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。
玻璃酒杯一次次地被舉了起來，又一次次地被斟滿，暗紅色的芳香與嫵媚伴隨著快樂的話語在酒店的雅座婉轉(zhuǎn)流淌，什么酒好，無需我在這里敘述。 “研究研究，煙酒煙酒”味之醇，度之高，全轉(zhuǎn)在眾人的酒囊飯袋里。
酒、是大自然賜予人類的瓊漿玉液，酒、是液體火焰。
飲酒不僅僅是為了悅口之味。更重要的還在于在這一活動中熔鑄了深層的精神內(nèi)涵。但是喝酒，還是與好友在一起隨意喝才有良辰美酒的感覺。“兩人對酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。”
飲酒促進友誼，飲酒點燃激情，創(chuàng)造著美好的意境和文字。
春節(jié)就要到了，在這良辰佳節(jié)之時，舉起酒杯，共飲葡萄美酒，講述著我們的未來和走過的人生故事，用詩的文字記述我們的人生！
(編輯：作家網(wǎng))
