青島的登州路啤酒一條街
來源：作者：于向陽時間：2013-06-26熱度：0次
青島有了啤酒街，使青島這個啤酒城更恰如其分了，我和朋友們多次去啤酒街，那里的建筑，那里的氣氛，那里的啤酒，還有那里的激情天天都在散發著芬芳，我們總是喝著那醇香的原漿啤酒，海闊天空的談論著生活，學習，家庭，孩子等，到夜深才留戀往返。
德國殖民者占領青島后，1899年在登州路建立了Moltek兵營，開辦了服務于德國殖民者的酒吧，1913年8月，英德釀造業公司日耳曼投資44萬在Moltek兵營西側建立了一間日耳曼啤酒廠，這就是青島啤酒廠的前身，青島啤酒開始誕生。登州路的酒吧開始銷售青島啤酒廠釀造的青島啤酒。
從那時起，青島啤酒將近百年的歷史了，現在，登州路的老啤酒廠已經成了青島啤酒博物館，老廠區的設備，雕塑，老照片都在訴說著百年來青島啤酒的發展歷史，登州路兩側到處是啤酒屋，青島啤酒在散發著芳香歡迎著人們的到來。
我在1967年曾經在青島啤酒廠當過臨時工，那時上早班、中班、夜班，每天都要步行登州路趕到廠里，那醇香的啤酒經常讓我們忍不住帶幾瓶剛出鍋的啤酒解攙。那時，大街上的小鋪里用罐頭瓶子裝的是生啤酒，每罐頭瓶要兩角錢，我的父母經常讓我下班時候在小鋪給他們捎一罐回家。看到父母喝完啤酒那高興的樣子，好象青島啤酒是世界上最美的飲料，喝青島啤酒是最幸福的時刻，我恨不得會變雜技，給他們變出一大缸啤酒，幸虧在廠里的工人每月可以發10瓶內銷啤酒，我帶回家看到兩位老人高興的樣子，我也特別開心。
1968年，毛主席發出了知識青年到農村去的指示，我們臨時工被迫離開啤酒廠到農村去接受再教育，教育好回到城里就業，卻恰恰分到青島飲食服務公司的企業，那時，我們老知青都分到了飲食服務的各個企業，無論到了那個飯店都會碰到有老知青在那里工作，老知青相見，免不了喝幾杯，不知不覺，就沉醉在那啤酒的花香泡沫中。
轉眼間幾十年過去了，我們的年齡已經到了當年父母的年齡，現在父母早已經離開了我們，他們沒有等到到啤酒街逛逛哪天、去享受一下到啤酒街飲酒的福氣。
走在啤酒街上，腳踏著人行道上的綠、紅、白、米黃等顏色的馬牙石，啤酒街東端高大的景觀拱門雕塑，啤酒瓶、酒杯、泡沫成為街景節目的主題，看到馬路上采用自然生態的綠色基調鋪設了環保彩色瀝青車行道，看到在LED流水燈光柱的照射下， “啤酒”源源不斷地噴向對面的酒杯，如此逼真效果，令人大開眼界，心曠神怡！
在流淌著歡樂的音樂中，找一個古香古色的啤酒小屋，要上盤蛤蜊，拌八帶、海腸，海螺，烤魚等小菜，那氣氛，那情調真是不醉也得醉。
馬路上，許多光著膀子的大漢提著裝滿啤酒的塑料袋，看來是回家喝的，我想起了外地人形容青島的一句話：“青島有一大怪，啤酒裝進塑料袋”，在我們青島，喝啤酒就是如此瀟灑、痛快。
在登州路中段原老啤酒廠區的辦公樓，老蒸鍋出鍋車間，已經改造成了青島啤酒博物館，展出面積約6000多平方米，分為三個參觀游覽區域，第一部分以文字、圖象和電子影象為主，可以了解青島啤酒的起源、啤酒廠的百年歷史和啤酒文化、青島啤酒廠獲得的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青島啤酒廠參觀訪問的情況。那些其祖輩曾在啤酒廠工作過的德國和日本人捐獻的文物史料，是博物館展出的最寶貴資料。
第二部分以啤酒車間環境和生產流程為主，我們游走于啤酒廠的老建筑物、老設備之間，親眼目睹啤酒生產場景，了解青島啤酒的生產流程、精湛工藝及歷史沿革。我看到了我曾經工作過的地方，裝瓶刷瓶子流水線的老機械，睹景生情，我想起了我們的車間主任莊師傅，毛師傅，還有那和我一個車的嚴師傅，他們可能都已經不在人世了，但是他們對青島啤酒廠的熱愛和感情卻永遠影響著我，鞭策我前進的一生。
第三部分是品酒和多功能區，我們每位參觀者在此可以免費品嘗一杯啤酒，對于酒量大的顯然是不過癮的。據了解，近一段時間以來，青啤博物館的熱度也日益升溫，很多外地、臺灣甚至外國游客也慕名前來，其中一天里他們接待了1700多人，創下了日接待人數的新高，啤酒街讓更多的人開始走近青啤文化和歷史。
參觀結束，參觀者可以獲得一瓶貼著自己肖像標簽的啤酒，很有創意的做法，既宣傳了啤酒廠，還讓我們的參觀獲得了永久的紀念，當我們參觀后拿著那鑲嵌自己肖像商標的啤酒，確實感到新奇，高興。
我喜歡啤酒街，喜歡那些帶有歐式風格的的建筑，喜歡登州路啤酒街60多處的酒店、飯店、酒吧，它們成了青島市民聚會的場所，外地游客來青島旅游的首選之地，成了島城“永不落幕的啤酒節”。
百年的青島啤酒，釀造了激情，釀造了文化，釀造了歷史，釀造了青島人的自尊和自豪，釀造了青島的啤酒城。 (編輯：作家網)
