青島的二月二習俗
來源：作者：于向陽時間：2013-07-08熱度：0次
在青島，有這樣一個民間傳說：每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。從遠古青島的民間就流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流。”的民諺。
在我們青島地區(qū)的二月二這天，都有什么習俗和講究，根據(jù)童年的記憶和老人們的介紹：二月初一龍睜眼，二月初二龍?zhí)ь^，二月初三龍出汗。要想豐收，吃飽飯，就得按照民間習俗：“各家各戶的女人在初一到初三不能動刀剪，不能做針線。要趕到二月初一以前把棉褲變夾褲，棉襖變夾襖，這也真難為了家里主事兒的娘兒們，一家子七八口子，剛過完年下，還沒緩過勁來，就又忙活著趕在二月二頭里換季，別說，起早搭夜、點燈熬油是跑不了的事兒！。如果不提前忙活，媳婦就要受到婆婆的責罵，怕在這個時候動針傷了龍眼，龍鱗，造成龍王的懲罰，和對人類的報應(yīng)，”當然現(xiàn)在人們冬天都穿毛衣毛褲是不需要家中的女人做這些穿衣?lián)Q衣的工作了，也沒有這些講究了。青島民間還有正月理發(fā)死舅舅的說法，所以在正月里不允許任何人剃頭，而理發(fā)師也是在臘月忙完后，開始耍正月，二月初一才收拾門面開業(yè)，二月初二開始接納客人，有俗話說：二月二龍?zhí)ь^，理發(fā)高升金銀留。
青島民間諺語：“二月二打房梁，蝎子游蚓(蜈蚣)不下墻”。當時在海云街，小村莊一帶的民間建筑工人在二月二以后也開始出門攬活了，現(xiàn)在的山東農(nóng)村，基本也是流傳著在二月二以后進城打工的習俗。因為誰都怕在屋里呆得好好的，房梁上掉下了東西，就算是掉下個蝎拉虎子(壁虎)，也夠您嚇掉魂兒的。所以，想蓋房修屋的都要在二月二以后動工。
青島民間的衛(wèi)生諺語也很有趣：“二月二，掃鍋底，有省柴來又省米！”這是講在古時候都用柴禾燒炕，作飯，一冬兒下來，取暖做飯燒火的樹葉、柴火和煙煤，會把鍋底沾上很厚的黑灰，趁著這節(jié)令的時會兒，大掃除一回也不是個壞事，至于費米不費，那估摸著是為了說著順口，您家人口多，把個鍋底掃薄了，也是該吃多少一點也不能少！
青島還有諺語說：“二月二掃炕席，清清爽爽到年底”。這是指老百姓的土炕，在嚴寒的冬季暖和著老百姓，也暖和著許許多多的昆蟲，包括臭蟲，跳蚤等吃人血的害蟲，在二月二以后，他們也開始活動了，如果讓他們叮咬一口，那可是令人傷心難過，因為皮膚會起疙瘩，奇癢難忍啊！尤其是那臭蟲，變著法兒的在后半夜爬到人身上吸血，吃成一個個黃豆粒大小鼓溜溜的小紅燈籠。所以，二月二這天，掃炕席，清掃衛(wèi)生是必須的，可以保持到年底睡覺舒坦，不進蟲子！
實際上青島的二月二吃的習俗也是最重要的，由于青島屬于山東，屬于我國的北方地區(qū)，許多吃的習俗都是由祖先傳承而來，這天的飲食名稱：元宵，是龍眼睛；面條，是龍須子；褡褳火燒，是龍舌頭；餃子，是龍耳朵；薄餅，是龍皮；米飯，是龍子；饅頭，是龍蛋。最讓人不解的是，擺上幾對雞爪，就說是龍爪。助興的菜有：芥菜纓炒黃豆嘴兒，芥菜的諧音是“借財”，黃豆嘴兒(不是黃豆芽)代表“金豆”；老腌兒雞蛋切開流油兒，叫“財源滾滾來”；上一盤豆腐，取個名兒叫“兜福”；特地留下的白菜頭，把葉整個剝開洗凈，用來把桌上的菜、飯包起來捧著吃，這叫“包財”。吃著“包財”千萬別說散嘍，使勁捧著吃圖個好說頭兒。
在這天早晨，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供，理發(fā)舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。多少年過去了，至今四方民間還保留著炒糖豆，炒面棋子的習慣。
我記得母親在世的時候每年都要炒好多糖豆，她提前一天就把大豆和花生用水泡好，然后涼干，再炒熟后加上糖衣，特別好吃，可惜沒有人能學會她的制作方法。她早年就住在太平鎮(zhèn)一帶，據(jù)說那里的老人都會做這種好吃的糖豆。
在窮人來說：吃餃子是最省錢節(jié)約的了，所以，在二月二，我母親早上讓我們吃糖豆，吃面棋子，而在晚上，總要包餃子給我們?nèi)页裕f：餃子是龍耳朵，吃后可以讓我們耳聰目明，生活幸福。
轉(zhuǎn)眼間，幾十年過去了，我的父親、母親早已經(jīng)離去，我們對這些習俗已經(jīng)感到淡泊了，但是，許多回憶總是那樣牢固的刻印在我的腦海里。 (編輯：作家網(wǎng))
