記憶中的青島大陸茶莊
來源：作者：于向陽時間：2013-07-11熱度：0次
在五十年代，社會上流傳著一個響亮的口號：“買茶葉到大陸茶莊，洗澡到天德塘。”為什么會有這樣的口號？原來那時青島市電梯比較少，到天德塘可以乘坐電梯。而大陸茶莊卻是用多種品牌的茶葉，最優良品質的茶葉，最公道的價格取信于民獲得了社會上老百姓的信任。
大陸茶莊系青島老字號茶莊。1941年開業。為目前青島規模最大的同類商店，共設三個零售門市部和一個批發部，營業面積250平方米。本號位于市北區長興路9號，西號位于市北區延安路56號，東號位于市南區寧夏路126號。同時還在嶗山、即墨、膠州、城陽等地設立聯營分店。
該店擁有從事茶葉專業技術工作50多年的2名茶師，資格老、水平高，在經營、檢驗、保管茶葉方面有深厚的功力。大陸茶莊嚴把拼配關。各種檔次的茶葉，他們都拉單子，拼小樣，多次品嘗，精心調配。大陸茶莊茶葉的質量和品位都高于市場同檔次茶葉。
從我記事的時候，就經常跟父親去大陸茶莊購買茶葉，父親喜歡和茉莉大方，因此，我也特別喜歡喝茉莉花茶。后來，從農村插隊回來從事服務性工作，那每天都在喝茶葉打交道，每天經手的幾十壺茶葉在將近四十年品嘗的過程中，不僅僅是解渴，而是用舌尖品嘗出茶葉的產地，品種，采摘的時間，炒制的火候，茶葉的價格，甚至是采摘茶葉的年齡與泡茶葉用的水源都了如指掌。
我們在工作的閑暇時節經常聊起泡茶的功夫，我的師傅講述起解放前一位前輩品茶的故事：“在三新樓三樓雅座房間來了一位客官，他讓小伙計把帶來的一包茶葉泡上，小伙計把茶葉泡好送來，給他倒上茶水，他品了一下，說：這水夾生了，你的暖瓶里面有昨天的水底子，沒有倒完就裝開水了，小伙計不由的點了一下頭，心中暗自佩服。”幾天后，那位客官又來洗澡，又從腰中掏出茶葉讓小伙計把帶來的一包茶葉泡上，小伙計把茶葉再次泡好送來，給他倒上茶水，他品了一下，說：“糊水，糊水，瞎了我的茶葉，”小伙計很奇怪；“水怎么會糊了呢？”
客官說：“茶爐開水要趕快往暖瓶裝，你忙什么去了，讓水開了將近5分鐘才裝，才泡茶，”小伙計一聽恍然大悟，他讓老板喊去買香煙了，水開了將近5分鐘。在服務行業，每天接觸各種客人，品嘗各種茶葉，也代賣各種茶葉，確實感到大陸茶莊的茶葉質量最好，最值得信任。
大陸茶莊自實行經濟改革以來，該店先后與福建、浙江、安徽等產茶地區建立穩定的業務關系，經營茶葉均從茶廠直接進貨，充分發揮老字號經營專、行情熟、信息靈、周轉快的優勢，積極開展批發業務，提高輻射能力。茶莊以品種全、起點低、價格合理、提貨便利等吸引客戶。
大陸茶莊經營茶葉品種達200多個，既有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等高檔名茶，又有各檔次的綠、紅、花、白茶，并以本市人們慣用的茉莉花茶為主，如茉莉銀毫、茉莉龍毫、魁針大方及中低檔茉莉花茶、茉莉三角、茉莉茶蕊、茉莉茶末等一應俱全，均從南方茶葉產地直接進當年新茶，不經中間環節，不進不賣陳茶，質量可靠，嚴格定級定價。店內保管設備完善，保管手續嚴格，連年被評為青島市質量物價信得過單位和商品服務質量優勝單位。
多少年過去了，我離開服務業也已經好多年了，但是我依然喜歡喝茶，喜歡喝那大陸茶莊的純真清香的茉莉花茶。 (編輯：作家網)
