難忘的一九六九年的春節
來源：作者：于向陽時間：2013-08-05熱度：0次
每當春節就要到的時候，看到超市和市場上購買年貨的人山人海，不由的想起一九六九年春節。那年春節，是我們68年知青插隊后的第一個春節，從進入臘月門，天空就陰沉沉的，大雪一場又一場的下，大地一片潔白，河溝，公路到處是白茫茫，通往城里的長途汽車停了，馬車牛車都沒有辦法出門，有許多返鄉回家過年的人只能憑著感覺在雪野里探路回家，有的不小心就落在機井里，無人救助。眼看臘月二十三小年過了，當時的縣革委會號召插隊知青在農村過第一個革命化春節，我們知青組的十五個知青響應了這一號召，懷著滿腔熱情和貧下中農過一個革命化的春節。
在當時的濰縣農村，過年和青島的風俗差不多，放鞭炮，吃餃子，喝酒，吃肉。大隊革委會委托貧下中農代表送來了兩斤肉，2斤芹菜，2顆大白菜，還有30個蘿卜咸菜。這就使我們全體知青非常感動，手舉紅色的毛主席語錄喊：“向貧下中農學習，向貧下中農致敬，毛主席萬歲！”
包餃子，我們城里來的知識青年都會，但是在濰縣，餃子被稱做“扁食”，包制的方法也比較簡單，餡少皮厚。我們十幾個人一起忙活，餃子很快包好了，一個個挺著大肚子餡大皮薄的餃子真讓房東大娘他們開了眼界。
在窗外的鞭炮聲中，我們吃著炒芹菜，燉白菜，和我們親手包的餃子，聽著掛在墻上小喇叭傳來的樣板戲，唱著思鄉的歌曲度過了大年三十寒冷的夜晚。
那年的正月初一，是我記憶中最為寒冷的日子。從西伯利亞吹來的寒風冷嗖嗖的，村子的街道小巷都沒有人，我們穿著棉軍大衣，戴著厚厚的皮帽子，棉手套，軍棉靴還凍的發抖。這時，我們想起了溫暖的家，想起了媽媽，想起了青島的春節，組里的女青年躲在屋里悄悄落淚。
餃子吃完了，肉吃完了，炒芹菜，燉白菜，也沒有了。只有咸菜了，大家一起看著我這個知青組長，怎么辦？我只有親自下廚房了。
我把蘿卜咸菜用檫床檫成絲，用水洗一下，用棉籽油[當時沒有豆油]炒了一大盤，又用醋拌了一盤蘿卜咸菜絲。然后把面粉和的硬硬的，搟成成面條。當面條下出來，送到大家面前，大家哪個高興勁，就不用提了。好吃！那面條，那咸菜，那滋味至今難忘！難過流淚的女知青也有了笑容。
俗話說：巧婦難為無米之炊。初一，初二，吃兩天咸菜，隊里送來的面粉也沒有了，只有地瓜面和玉米面了，知青們都想家了，看著路上雪開始融化，我就請示了村里的革命委員會，批準我們回家探家?；丶铱赐麐寢?，爸爸。探家帶點什么？當時我們知青窮的什么也沒有，大家都在問我。我說：“老鄉送的咸菜還有，每人帶兩個蘿卜咸菜回家吧！濰縣蘿卜的咸菜咱們城里沒有?！边@是我們插隊的第一年的禮物??！
媽媽看到我們帶回家的咸菜，也非常高興，說：“這咸菜真好吃，脆生，有花椒的香味。”
這番話，溫溫暖暖的，濕潤了我的眼睛，也溫暖了我的心。雖然她老人家離開我們多年了，但是，一到年關，我就想起了一九六九年春節那場大雪，那頓水餃，那蘿卜咸菜！
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