游登州路啤酒街，尋青啤發展史
來源：作者：陳怡霖時間：2013-08-29熱度：0次
每年的夏日，青島國際啤酒節的熱情醉了整個島城。青島人的共識看熱鬧去嶗山啤酒城，喝啤酒來登州路啤酒街。
登州路啤酒街是個有歷史的地方。走進青島啤酒廠的大門，先看到了 一組石頭雕塑，分別是“BIER”、“皮”、“脾”、“啤”字，對青島啤酒的名字的來歷做了探究解讀。仔細看完之后，我了解到原來啤酒原來音譯意譯于德語BIER，幾經演變成為今天的“啤酒”兩字。 最引人注目的是在釀造池旁，光影結合的方式展示了德國人奧古特先生身穿白色大褂，沿著發酵池邊走來，他俯身在發酵池撫弄著他的釀造產品，他用杯子盛滿了一杯濃漿，微笑著送到嘴邊，他興奮的將一杯原漿拋灑到空中。奧古特第一杯啤酒的誕生了，引發了參觀者的一片驚呼，也引出了屏幕上的一段故事：“1903年，漢斯.克里斯蒂安.奧古特先生歷時三年，橫跨歐亞大陸，攜皇室珍典酵母來到中國青島，就是在這個發酵池中，他釀出了第一杯青島啤酒。”
在這里，老青島啤酒廠改造成青島啤酒博物館，并被確立為國家重點文物保護單位。啤酒博物館里面有青啤的歷史介紹、最早的釀酒設備，還有很多與啤酒有關的景觀，在啤酒博物館內，古老的電機散發著黑黝黝的亮光，黃銅的發酵設備訴說著他的歷史，還有嚴格的工藝流程，嚴格的選料用工，讓人不得不驚嘆青島啤酒一百多年的歷史，是靠著過硬的質量打造著一個世界品牌。
青島啤酒，110年歷史，以質量譽滿全球。
(編輯：作家網)
