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每天早飯，家中餐桌上總有一盤愛人親手腌制的咸菜——白菜、豇豆、蘿卜干……就著這些咸淡可口的小菜下飯，全家人都感到無比放心和愜意。

我們一家很少在街頭路邊用餐，也很少買菜市場里的小菜。不怕別的，只是擔心衛生安全問題。俗話說“病從口入”，舌尖上的安全可不是小事！十年前，我和愛人親身經歷的一次中毒遭遇，至今記憶猶新，想起來就心有余悸。

那年夏天，在外地讀研放假回來的妹夫，請我們一家三口吃飯。雙休日，我們如約赴宴。妹夫親自上菜場，采購，下廚房，好一陣忙碌之后，一桌豐盛的飯菜做成了。我們邊吃邊聊。我對桌上的一盤青菜特別厚愛，不停地推介：“多吃青菜好，綠色又營養！”愛人贊成，我們吃了許多，最后每人還喝了一碗湯。五歲的兒子偏食，只對白米飯感興趣，他不愛吃青菜。

午飯過后，回到家，愛人說胃有些不舒服，當時我也沒在意。臨近傍晚，我和愛人忽然都出現了異常，頭暈、全身乏力，嘔吐、腹泄不止。我們意識到情況嚴重，趕緊打車去醫院。我們被診斷為食物中毒，趕緊吊水。慶幸的是，兒子因為沒有吃青菜而安然無恙。他依偎在我和愛人的病床前，看著我們痛苦的神情，眼眶里閃著淚花，心中充滿了疑惑與恐懼。

這次進醫院，我們花去三百多元。后來每每提及此事，愛人總是一臉不悅。我連忙解釋，都是殘留農藥污染蔬菜惹的禍。

后來，家中買菜，愛人總是包攬。她心細、謹慎，還能鑒別出不打農藥的蔬菜。一年四季，每有新鮮蔬菜上市，愛人總會挑選一些優質蔬菜進行腌制，如此一來，家中每日的小菜便不用愁了。

一年秋天，父親從鄉下搭乘一位親戚的耕田機進城，送來了近百斤的大白菜和雪菜。“這都是自家菜地里種的，施的是農家肥，沒有噴打農藥，是地道的綠色、環保、無公害蔬菜。”父親一邊忙著從車上卸菜，一邊興奮而自豪地給我們介紹。看著這些碧綠青翠、鮮嫩肥碩的蔬菜，我和愛人都十分高興。“這些不打農藥的蔬菜在市場上可是難找啊！”愛人不住地贊嘆，打心眼里歡喜。我們思量著留下一部分日常食用，再送一些給岳父家，其余的全都腌制成咸菜。現今，市場上一些蔬菜，為了防止蟲害、保持美觀，使足了農藥，食用時難免清洗不凈，殘存的農藥，對人們的健康造成了極大危害，類似的食物中毒事件時有耳聞。

在城鎮化、工業化快速發展的今天，各種化肥、農藥、添加劑、人工激素和有毒污染物，充斥著我們的食品，嚴重影響人們舌尖上的安全，侵害人們的健康。如何能夠保障普通百姓舌尖上的安全？仍將是一個長期困擾社會的焦點問題。

(編輯：作家網)